Denominazione
COZZA ATLANTICA
Genere specie
Mytilus edulis
Famiglia
Mitilidi (Mytilidae)
Denominazione obbligatoria
Denominazione obbligatoria: D.M. 25 /07/ 05 MIPAF
Descrizione
Conchiglia equivalve, inequilaterale, da subquadrangolare a subconica, alquanto allungata, pił o meno allargata nella parte centrale. Umbone in posizione terminale. Presenza sulla faccia interna delle valve di una impronta del muscolo adduttore posteriore e di una del muscolo adduttore anteriore. Faccia esterna delle valve ricoperta di un periostraco sottile e lucido. Colorazione:Esterna: brunastra, bruno-nerastra, nerastra; interna: madreperlacea; bordo del mantello generalmente bruno giallastro
Taglia massima
Lunghezza massima 9cm
Distribuzione
Mediterraneo: specie presente dalla Spagna all'Atlantico
Atlantico orientale: specie molto comune presente dal Mar Bianco alla Penisola Iberica
Valore commerciale
Specie intensamente allevata, di notevole interesse commerciale, quotidianamente presente sulla maggior parte dei mercati europei; commercializzata viva, surgelata sgusciata, e preparata in conserva
Famiglia di appartenenza
